• 少数民族介绍

  • 总人口达987万人，约占新疆总人口的百分之四十六

  • 维吾尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支

    • 来自蒙古草原的回纥（hé）人

    • 南疆绿洲上的土著人民

  • 维吾尔人自称的维吾尔族的意思是“联合”

  • 主要分布在新疆维吾尔自治区、和田一带和阿克苏、库尔勒地区

• 文化

  • 建筑

    • 维吾尔人住的房字一般是土木结构的平房

    • 经济较好的住房讲究

    • 没有廊方（指的是厅堂周围的房舍）

    • 必雕花纹或绘制精彩的图案

  • 服饰

    • 维吾尔人的传统服装非常有特色

    • 男子

      • 穿“袷袢”长袍，右衽斜领，没有纽扣，用一条长丝巾或布巾扎束腰间

    • ​妇女

      • 农村妇女都在宽袖连衣裙外面套对襟背心

      • 城市妇女现在都多穿西装上衣以及配裙子

    • 男女老少都通常戴四楞小花帽

      • 花帽是维吾尔族服饰的重要部分，也是维吾尔人其中最美丽的标志

  • 宗教

    • 维吾尔族在古代信时仰过萨满教、摩尼教、景教、祆教和佛教

    • 当前，维吾尔族到多数都信仰伊斯兰教，多属于逊尼派（伊斯兰教主要教派之一）

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• 风俗习惯

  • 节日

    • 传统节日有：肉孜（zī）节、古尔邦节、诺鲁孜（zī）节等

    • 维吾尔族十分重视传统节日，尤其是过古尔邦节时最隆重

    • 过这节日时，家家户户都比须宰羊，煮肉，制作不同的糕点，以及炸油馓子等等

    • 屠宰的牲畜（shēnɡ chù）不能把它们给出卖，除了羊皮、羊肠送交清真寺和教职业者以外，剩下的用作自食和招待客人的食品

  • 饮食

    • 维吾尔人最喜爱吃的是馕、抓饭、烤包子和拌面食品等等

    • 他们也有很多著名的小吃，列如：烤全羊，手抓羊肉和帕尔木丁等等

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• 切入点 

  • 风俗

    • 维吾尔人待客和作客都有非常有讲究

    • 如果有客人，要请客人坐在上席，摆上馕和各种糕点、冰糖等，夏天还要给客人到杯奶茶再摆上一些瓜果让客人享用

    • 饭做好后才有主人端上来，端上抓饭前，要提一壶水，请客人把手洗干净菜用餐

    • 客人吃完饭后，由长者领作“都瓦”，等主人收拾好食具后，客人才能离席